Sauerkraut-Gratin mit Bandnudeln
Zutaten
- 500 g Bandnudeln gekocht
- 1 mittlere Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 100 g Katenschinken geräuchert, gewürfelt
- 200 g Kochschinken gewürfelt
- 500 g Sauerkraut
- 200 g Parmesan
- 200 g Sahne
Anleitungen
- Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abgießen.
- Zwiebel und Knoblauch schälen, klein würfeln und zusammen mit dem gewürfelten Katenschinken in Butter anbraten.
- Den gewürfelten Kochschinken dazugeben, das Sauerkraut ebenfalls und kurz dünsten.
- Parmesankäse hinzufügen.
- Das Sauerkraut, Nudeln und Käse schichtweise in eine Auflaufform geben und die Sahne darüber gießen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 Min. auf der mittleren Schiene überbacken.
Notizen
Quelle: chefkoch.de