Plow
Servings: 4
Zutaten
- 500 g Fleisch Gulasch
- 250 g Reis
- 500 g Möhren
- 2 Stk. Zwiebeln
- 3 Stk. Knoblauchzehen
- 1 Stk. Lorbeerblatt
- 3 TL Gemüsebrühepulver
- etwas Salz und Pfeffer
- etwas Fett zum Braten
Anleitungen
- Zwiebeln in Streifen schneiden, Knoblauch würfeln und Möhren in grobe Stifte schneiden (ca. 1 x 1 x 4 cm).
- Gulasch in einem großen Topf scharf anbraten. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln und Knoblauch kurz mitdünsten. Lorbeerblätter in den Topf geben. Mit etwas Wasser ablöschen.
- Erst die Möhren, dann den ungekochten Reis in den Topf geben, kräftig mit Brühpulver würzen. Alles einfach aufschichten, nicht umrühren! Mit so viel Wasser auffüllen, sodass der Reis gerade mit Wasser bedeckt ist.
- Einen Deckel auflegen und bei kleiner Hitze ca. 30 - 45 Min. köcheln lassen. Eventuell gegen Ende noch etwas Wasser nachfüllen. Es soll aber keine Suppe werden, sondern die Flüssigkeit soll komplett vom Reis aufgesogen werden.
- Dazu schmeckt traditionell ein frischer Salat aus Tomaten, Zwiebeln und Rettich.
Notizen
Quelle: Chefkoch