One Pot Pasta mit Blattspinat
Servings: 4
Zutaten
- 400 g Nudeln nach Wahl
- 200 g Blattspinat TK
- 200 ml Sahne
- 400 ml Gemüsebrühe (ca., bis Nudeln bedeckt sind)
- 1 kl. Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- etwas Parmesan
Anleitungen
- Zwiebeln schälen, würfeln und in etwas Öl anbraten.
- Knoblauchzehe hacken oder quetschen und kurz mitbraten.
- Spinat und Nudeln hinzugeben und direkt mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen, bis die Nudeln gerade so bedeckt sind.
- Nach Belieben würzen (Salz, Pfeffer, Kräuter).
- Kurz aufkochen lassen und dann zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 - 20 min köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind. Bei Bedarf noch etwas Flüssigkeit nachgießen.