Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch
Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch
Zutaten
- 2 kleine Baguettes
- 500 g Hackfleisch gemischtes
- 2 Stangen Lauch
- 250 g Schmelzkäse
- 1 Becher Crème fraîche ca. 150 g
- 700 ml Wasser
- 3 Gemüsebrühwürfel
Anleitungen
- Baguettes nach Bedarf vorbereiten.
- Hackfleisch in großem Topf erhitzen.
- Zwischenzeitlich Lauch in feine Halbringe schneiden und zum Hackfleisch zugeben. 5 Minuten anbranten.
- Wasser mit Brühpulver zugeben und 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
- Schmelzkäse und Crème fraîche dazugeben und kurz aufkochen lassen.
- Kräftig mit Pfeffer, Muskat, Knoblauch- und Zwiebelpulver abschmecken, vorsichtig mit dem Salz sein.
Notizen
Quelle: chefkoch.de